domingo, 30 de noviembre de 2014

Green Smoothies! Beneficios y Receta

Desde que empecé a hacer vídeos de salud, deporte, nutrición, etc. sois muchas las que me preguntais qué como en mi día a día y me habéis pedido que comparta con vosotras alguna receta "healthy" para inspiraros.

Y me ha parecido muy buena idea porque yo soy de las que opinan que no hay que "matarse de hambre" para comer saludable ni seguir dietas interminables para perder unos kilos. Simplemente hay que tratar de comer lo más sano posible evitando el abuso de azúcares y grasas saturadas y aumentando la cantidad de frutas y verduras que comemos cada día.

Afortunadamente nunca he tenido exceso de peso, pero si algún que otro "déficit" en mis analíticas, como el hierro bajo o el colesteros algo alto (cosa que he mejorado notablemente cambiando algunos hábitos). Con esto quiero decir que no hay que comer sano simplemente para perder peso, sino para mejorar nuestra salud!

Yo reconozco que hace algo más de un año apenas comia frutas porque no tenia el hábito de coger una manzana en lugar de un sandwich a media mañana (por ejemplo). Pero un buen día me propuse cambiar eso y ser consciente de que una dieta pobre en frutas y verduras, no es una dieta saludable.

 Pero seguía sin apetecerme coger la manzana, especialmente en invierno, que me apetecían más otro tipo de snaks más calóricos. Así que empecé a investigar ideas para tomar frutas y verduras y descubrí los Green Smoothies, a los que hoy en día puedo considerarme "adicta".




A estas alturas seguro que todos sabéis qué es un Green Smoothie, pero para aquellos que anden algo despistados, se trata de un batido de frutas y verduras, que gracias a éstas últimas suele adquirir un color verde, de ahí su nombre.

Son miles las mezclas que se pueden hacer y aquí viene lo bueno: que puedes combinar los ingredientes que más te gusten y cambiarlos tan a menudo como quieras para conseguir que tus desayunos sean variados y equilibrados.

Yo trato de ir cambiando las frutas y verduras que pongo en mis Smoothies, pero tengo que confesar que no suelen faltar el plátano ni las espinacas. Me encanta el sabor, dulzor y textura que les da el plátano y las vitaminas y minerales que aportan las espinacas sin alterar el sabor del resto de frutas.

Hay un par de "reglas" que trato de seguir para evitar que me sienten mal al estómago o que la mezcla de sabores no sea armoniosa, y son las siguientes:

- No mezclar frutas ácidas (limón, naranja, kiwi) con frutas dulces (manzana, pera, plátano).

- Añadir agua o leche de almendras en lugar de leche de vaca para evitar que me resulten pesados. Los lácteos pueden ser algo difíciles de digerir, y más si se mezclan con otro tipo de alimentos.

Por lo demás, añado lo que me apetezca ese día...normalmente dos frutas y dos verduras u hortalizas, más la parte líquida para que quede una textura fácil de tomarse.




Mi favorito (y el que más hago) es el siguiente:

- 1 plátano
- 1 manzana reineta o golden
- 1 zanahoria
- 1 puñado de espinacas frescas
- 1 taza de leche de almendras
- 2 claras de huevo
- 1 cucharadita de semillas de lino

Como veis es un desayuno muy completo y nutritivo, lleno de vitaminas, minerales y antioxidantes y que me asegura desde primera hora la dosis diaria de frutas y verduras de una forma fácil, cómoda y deliciosa!!! (porque os aseguro que está de muerte). Además es suuuuper rápido de hacer, porque va todo con piel,bien lavado, así que no me lleva más de 5 minutos hacerlo y tomarmelo!


Vamos a hacer un repaso a los ingredientes para que veáis lo que aporta cada uno:

- El plátano es una de las frutas más nutritivas, ideal para deportistas porque aporta mucha energía y tiene 0 grasas!

- La manzana es llamada la "Reina de las frutas" porque es una de las más beneficiosas para la salud. Es rica en vitaminas y minerales, antioxidante y diurética.

- La zanahoria también es un excelente antioxidante y además previene la anemia y las enfermedades cardiovasculares, y es un gran aliado en verano gracias a su alto contenido en betacarotenos.

- Las espinacas son uno de los vegetales que más proteínas contienen y es también rica en fibra, vitaminas y minerales y ácidos grasos omega3, que van genial para aquellos que, como yo, consumis poco pescado.

- La leche de almendras también es rica en proteínas y yo básicamente la utilizo en sustitución de la leche de vaca, que resulta más indigesta. Pero podeis sustituírla por otro tipo de leche (soja, arroz, avena, ...) o por agua.

- Las claras de huevo, como he dicho antes, son una de las mayores fuentes de proteína procedente de los alimentos.

- Las semillas de lino son consideradas un "superalimento" (hablaremos de ellos en otro post) porque son la fuente vegetal más rica que se conoce de ácidos grasos Omega3 (superando al del pescado o cualquier vegetal o cereal) y su cantidad de fibra es superior a cualquier otro cereal.




No me digáis que esto no es empezar bien el día???

Sobra decir que utilizo todos los ingredientes en CRUDO para no perderme ninguno de sus nutrientes (ya sabéis que la mayoría se pierden al cocinarlos a altas temperaturas), y que no añado NADA de azúcar porque los propios ingredientes ya la contienen de forma natural, así que no os preocupéis porque el sabor os gustará seguro. No os dejéis engañar por el color verde porque os aseguro que no sabe a verduras ni de lejos!

Como os decía más arriba, trato de ir cambiando los ingredientes para no tomar siempre lo mismo, y para beneficiarme también de las propiedades de otras frutas y hortalizas como el aguacate, la col, el kaki, la piña, etc.

Si vivis en un clima cálido podies añadir también algún ingrediente congelado, como frutos rojos o simplemente cubitos de hielo para hacerlo más refrescante (yo lo hago así en verano).

Yo utilizo la Thermomix para hacer mis Green Smoothies, pero os servirá cualquier otra batidora tipo americana.

Os recomiendo muchísimo empezar el día con un buen Green Smothie que os saciará completamente y mantendrá el hambre a raya durante al menos tres horas!

Me prometéis que vais a probarlo???



































jueves, 13 de noviembre de 2014

SORTEOOOO!!!!!!!!!!! PONCHO TOP DE MONICA FORCADA

Hola a todos!!!!!!!!!

No sabéis las ganas que tenía de anunciaros por fin un sorteo!...Especialmente uno tan especial como este dado el valor del regalo!

El motivo es la celebración de los 1.000 seguidores en Facebook! En el canal de Youtube ya sois más de 6.500, pero en Facebook no habíamos llegado todavía al "primer milenio", así que muchísimas gracias a cada uno de vosotros por formar parte de esta gran familia!

Bien...vamos a entrar en materia!

Seguro que en las últimas semanas habéis visto alguna foto, alguna web, alguna revista, algún blog o alguna chica con este poncho puesto!






...a que si???

Está causando furor, y una vez más las culpables son ellas: las famosas, las TOPS, las "It Girls", entre ellas mis admiradas Olivia Palermo o Sarah Jessica Parker.





Yo compré el mío hace un par de semanas porque me pareció precioso, calentito (está hecho con lana y cachemir) y supe que tendría mil posibilidades para combinarlo...mi opción favorita, con jeans y botas XL.

Investigué para comprar uno que se ajustara a mi bolsillo, ya que el original, que es el que llevan las celebrities, es de Burberry y sobrepasa de largo los 1.000 euros! Y descubrí, gracias a una amiga y compañera de trabajo, la web de Mónica Forcada y el fantástico trabajo que hace, así que no me lo pensé mucho y encargué el mío.

Como veis en las fotos, es personalizable, así que elegí las iniciales que quería poner (en mi caso dos) y en menos de una semana lo tenía en casa! (concretamente lo pedí de Domingo y me llegó el Viernes).

Y hoy Mónica Forcada y yo os damos la oportunidad de tener el vuestro a través de este sorteo. Si no os gusta para vosotras podeis participar igualmente para regalárselo a alguien...después de todo se acercan las fechas perfectas para quedar de lujo con un regalo como este!

Vamos entonces con los puntos más importantes y las NORMAS DE PARTICIPACIÓN para el sorteo.

                                      DONDE PARTICIPAR EN EL SORTEO?

Puedes participar dejando un comentario en ESTE VÍDEO.


                              QUIEN PUEDE PARTICIPAR EN EL SORTEO?

Cualquier persona que viva en ESPAÑA y sea mayor de edad (si eres menor y resultas ganador/a del sorteo tendrás que demostrar que tienes la autorización de tus padres para participar).


                                  CUAL ES EL PREMIO QUE SE SORTEA?

El Poncho Top de la tienda Online Mónica Forcada (puedes visitarla haciendo click aquí )


                           QUE PASOS DEBO SEGUIR PARA PARTICIPAR?

1. Estar suscrito a mi canal de Youtube. Si ya lo estás, por favor asegúrate de que Youtube no te ha "borrado" de forma aleatoria. Si aún no estás suscrito, puedes hacerlo a través de este enlace

2. Dejar un comentario en ESTE VÍDEO diciéndome, por ejemplo, para quíen será el poncho si resultas ganador y asegurándote de mencionar la ciudad o provincia en la que vives (si no pertenece a España no podrás participar en este sorteo).

3. Seguirme en Instagram (te dejo enlace AQUÍ )

4. Compartir cualquiera de los enlaces que iré poniendo en mis redes sociales anunciando este sorteo. Podéis compartirlo a través de cualquiera de ellas (por ejemplo, si no teneis cuenta en Twitter, podeís hacer un "repost" en Instagram o compartir un enlace en Facebook).


                                               MUY IMPORTANTE!!!!!!!!

- Cumplir CADA UNO de los cuatro pasos que acabo de mencionar (si falta alguno de ellos vuestra participación no será válida).

- Poner UN SÓLO COMENTARIO POR PERSONA. Aquí tengo que ser bastante estricta y si alguno de vosotros pone más de un comentario, será ELIMINADO del sorteo. No corráis este riesgo, por favor, no me gustaría nada tener que recurrir a ello. Si os habéis equivocado o queréis añadir algo a vuestro comentario, borrad el primero y empezad de nuevo!

- Los comentarios de las personas que vivan fuera de España no serán contabilizados para el sorteo, por eso es muy importante que pongáis en el comentario la provincia/ciudad en la que vivís (esto facilitará la contabilización de los comentarios).


                                          PLAZO PARA PARTICIPAR 

Desde la publicación del Vídeo hasta el Domingo 30 de Noviembre a las 12 de la noche (hora peninsular española).

Os informaré de la resolución del sorteo durante la primera semana de Diciembre. No os preocupéis, lo publicaré en todas mis redes sociales y una vez que haya comprobado que el ganador/a cumple todos los requisitos, me pondré en contacto con él.


ESTO ES TODO!!!!!!!!!!!!!! MUCHÍSIMAS GRACIAS POR PARTICIPAR Y MUCHA SUERTE A TOD@S!!!



lunes, 29 de septiembre de 2014

Escapada País Vasco-Francia

Hacía tiempo que mi chico y yo teníamos ganas de conocer la costa del País Vasco y hace un  mes, en nuestras últimas vacaciones, decidimos que era un buen momento para darse una vuelta por allí. Eran los últimos coletazos del verano y aunque corríamos el riesgo de tener que sacar los paraguas, las temperaturas no habían empezado a bajar todavía y con suerte podríamos "playear" un poco para despedirnos hasta el año que viene.

Busqué en internet una ruta para hacer en coche y ver varios pueblos y ciudades, para hacer del viaje algo dinámico y conocer varias zonas de una misma tirada, y encontré una que incluía también algún pueblecito del sur de Francia, lo que se llama País Vasco Francés. Así que hice un par de reservas y allá que nos fuimos!

El viaje duró cinco días (de miércoles a domingo) y la primera noche la hicimos en San Sebastian. A ambos nos encanta eso del "tapeo" y todo el mundo sabe que los "pintxos" de Donosti, y en general del País Vasco son famosos por su  variedad y calidad...cosa que a día de hoy puedo confirmar de primera mano! Pero claro, estar de vinos y pintxos nos impedía coger luego el coche para visitar otro lugar, por eso decidimos dormir allí la primera noche.

DÍA 1. SAN SEBASTIÁN (PAIS VASCO)

Como os decía en uno de mis últimos vídeos, tenía curiosidad por ver en qué se parecen o diferencian San Sebastian y mi ciudad, Gijón, ya que desde que tengo uso de razón he escuchado que lo comparaban mil veces por diversos motivos...y si que es cierto que guardan un parecido (ciudad con gran playa en el centro urbano, clima, casco antiguo), pero al mismo tiempo son muy diferentes. Yo le vi más encanto a Donosti. Su playa es notablemente más pequeña que la de Gijón, pero eso la hace más pintoresca y "acogedora" (si es que se puede usar ese adjetivo para una playa).

No pude evitar hacer montones de fotos porque es una ciudad realmente bonita!!!












Como la cabra tira al monte, no me resistí a pasarme por la calle del "shopping" y picar un par de cositas...y qué sorpresa cuando allá a lo lejos veo un corrillo de gente a las puertas de una tienda y ...SORPRESA! Era la inauguración de una tienda de MAC, así que entré, me hice un par de fotos y dejé mi firma en el Photocall con la esperanza de que alguna de vosotras que sois de allí la vierais!!!





Después del shopping y de un largo paseo por la playa, nos adentramos en el casco antiguo para cumplir nuestra misión: tapear hasta que se nos cayera el estómago al suelo! ... Y eso hicimos!!!











DÍA 2. ZARAUTZ-SAINT JEAN DE LUZ


No queríamos dejar atrás el País Vasco sin conocer Zarautz, ya que habíamos oído hablar de lo bonitos que eran tanto el pueblo en sí como su playa, famosísima entre los surferos, y queríamos comprobarlo de primera mano. Así que el Jueves madrugamos, desayunamos en una cafetería (por cierto, ideal) justo debajo del hotel y tomamos rumbo hacia allí. Tuvimos que retroceder un poco, pero no fueron más de veinte minutos, así que no nos lo pensamos dos veces!

Y la verdad, no nos defraudó nada! En cuanto entramos en el pueblo supimos que nos gustaría: mucha zona verde, calles adoquinadas, edificios cuidadísimos con una estética super bonita...y la playa...Oh, la playa...Una auténtica maravilla, bastante grande en relación con el tamaño del pueblo y con un paseo precioso y lleno de terrazas, tiendas y restaurantes.














Después de pasar un rato disfrutando de la playa (el tiempo, como veis, estaba espectacular, pero no podéis imaginaros lo fantástica que era la temperaturda del agua), nos fuimos al casco antiguo a comer, otra vez de pintxos porque nos apetecía probarlos todos! Están tan bien hechos y presentados que no puedes comerte sólo uno!















Y ya a última hora de la tarde volvimos a coger el coche rumbo a Francia. Es curioso lo "lejano" que suena siempre el hecho de cambiar de país, pero en algo menos de media hora estábamos en Saint Jean de Luz.

Dejamos las maletas en el hotel y dimos una primera vuelta de reconocimiento por el pueblo. Nos sorprendió que, a pesar del ambiente que había y de que era bastante temprano (alrededor de las 10 de la noche) sólo encontramos un par de restaurantes abiertos. El resto estaban recogiendo ya sus terrazas para cerrar. Entendimos a la primera que el resto de los días no podríamos cenar en horario español...o bajábamos a las 20.30-21.00 o nos quedábamos sin cenar!


DÍA 3. SAINT JEAN DE LUZ (FRANCIA)


El viernes, ya totalmente instalados en el hotel (muy bonito por cierto, simulando un barco), bajamos de nuevo a dar una vuelta y buscar un sitio para desayunar. Nos encantaron la bahía, que teníamos justo enfrente de nuestra habítación, el puerto y las calles abarrotadas de gente.

Sain Jean es un pueblo pesquero pequeño, pero claramente turístico. De hecho parece todo él, un gran centro comercial. Hay decenas de tiendas de todo tipo: ropa, calzado, complementos, hogar...se mezclan tiendas "de barrio" con firmas como IKKS y marcas de los más surferas como O'Neill, Quicksilver o RipCurl. La estética de los locales es de lo más cuidada...grandes, muy bien decorados e iluminados...me recordó mucho a Andorra en ese sentido. Así que si os gusta el shopping, estaréis encantadas de conocer esta zona.

Ese día además había mercado ... con lo que me gusta a mi un mercado!!! Fuimos a verlo después de desayunar y volvimos a quedarnos prendados por el ambiente, la variedad de puestecitos y lo cuidados que estaban todos.






















Otra cosa que nos gustó mucho fue la estética de los edificios. Todos en tonos blanco rojo y azul y con las típicas contraventanas de madera que les dan ese aire tan romántico y pintoresco.

Como hacía un día estupendo, teniamos clarísimo que lo pasaríamos en la playa, así que compramos algo para comer y allá que nos fuimos a disfrutar del sol y de la temperatura del agua.














Ya era tarde cuando nos fuimos de la playa (las siete, más o menos, si mal no recuerdo), así que compramos un helado y dimos otro paseo por el pueblo hasta el hotel, con la intención de darnos una ducha rápida y buscar un sitio para cenar. Aprovechamos también para hacer alguna foto de noche, que el pueblecito es todo un espectáculo, pero las Réflex y yo nos llevamos fatal por la noche y la verdad es que no salieron muy nítidas. Aun así os las enseño para que os imaginéis lo bonitas que hubieran podido quedar! : D









Cenamos en una preciosa terracita y qué gracia cuando oímos "jaleo" en las calles de al lado y ... Sorpresa!!! Resultó que eran las fiestas del pueblo! Y por supuesto, allá que nos fuimos!








DÍA 4. BIARRITZ (FRANCIA)


Habíamos decidido pasar un día entero en Biarritz, ya que nos habían hablado mucho y muy bien, y las fotos que vimos del pueblo nos encantaron, así que eso fue lo que hicimos.

El sábado madrugamos y antes de dirigirnos hacia Biarritz, quisimos pasarnos por Hendaye para conocer su playa, de la que también habíamos oído maravillas. Hicimos unas fotos y desayunamos allí mismo.








Después de un buen desayuno cogimos el coche de nuevo rumbo a Biarritz. No hay más de 20 minutos de trayecto entre un pueblo y otro, así que se pueden visitar varios en un mismo día.

Nada más entrar en Biarritz supe que me encantaría ese lugar. Palmeras, jardines llenos de flores, todo super cuidado y precioso...que ganas de ver el resto!!!

Tanto en Donosti como en Francia apenas hay zonas de aparcamiento libre. Es casi todo zona azul (y muy cara por cierto) y no queríamos estar todo el día pendientes de ir a renovar el ticket, así que decidimos dejarlo a la entrada del pueblo aunque tuvieramos que caminar un poco. Al fin y al cabo íbamos con ropa cómoda y a ambos nos encanta pasear (a parte de que es la mejor manera de no perderte ningún rincón).

No nos llevó ni cinco minutos llegar al centro de Biarritz, puesto que es bastate pequeño, y al llegar descubrimos que también allí había mercado.......bieeeeen!!!!!!!!!!!!!!!!

Una vez más nos llamó la atención de la estética de los edificios, esta vez más "señoriales" que en Saint Jean de Luz. Digamos que Saint Jean tiene una influencia más "marinera" para que me entendais.

Todo parecían castillos y palacios.....el casino, los hoteles...de nuevo rodeados por preciosos jardines que no pude evitar fotografiar.








Una vez más, los amantes del Shopping estarían encantados de darse un paseo por las calles de Biarritz...eso sí, con la cartera bien llena, porque casi todo son firmas accesibles sólo para algunos bolsillos!

Después de una primera vuelta de reconocimento nos fuimos a ver la playa y a a tomar una cervecita en una de sus terrazas. Que vistas, que luz...y qué suerte tuvimos con el tiempo!!!

















Seguimos caminando por el paseo que bordeaba la playa y Oh sorpresaaa!!! LLegamos auna preciosa playita pequeña que seguramente algunos reconoceréis porque es una foto muy típica de Biarritz. Nos gustó tanto que decidimos bajar y darnos un baño en ese mismo momento!!! No llevábamos toallas ni bañador de recambio, pero no pudimos esperar más...al fin y al cabo con esas temperaturas (estuvimos todos los dias a unos 33/34 grados), no tardaríamos mucho en secar!




























Pero mayor fue la sorpresa cuando nos fuimos al puerto para comer y nos encontramos con que el servicio de cocina ya estaba cerrado!!! Y es que todos sabemos que los horarios en España son muy diferentes al resto de Europa, así que tuvimos que conformarnos con un bocata, que fue lo único que pudimos comer! La parte buena? Que volvimos a bajar a la playa para comerlo allí! : D

Os dejo también unas fotos del puerto, que nos encantó!!! (que penita no haber podido comer una buena ensalada y un pescado fresco en una de sus terrazas...)












Y después del bocata mi chico fue a buscar las cosas al coche para pasar la tarde en la otra playa, la principal. Creo que nunca en mi vida me bañé tantas veces como en este viaje! Hacía muuuucho calor y la temperatura del agua era fantástica, así que me iba a la toalla y en cuanto secaba (que era en diez minutos), al agua otra vez! Que gozada...

Nos gustó tanto Biarritz que quisimos despedirnos con un largo paseo y cenamos una pizza en una preciosa terraza a pie de la playa. Y ya después de cenar, volvimos a nuestro hotel en Saint Jean de Luz. Fantástico día!

La estancia en tierras francesas terminaba a la mañana siguiente. Volvimos a cruzar la frontera después de desayunar...pero teníamos que hacer una última parada en uno de los pueblos más bonitos y pintorescos de mi adorada Cantabria: Santillana del Mar.

DÍA 5. SANTILLANA DEL MAR (CANTABRIA)

A los dos nos encanta ese lugar y teníamos claro que el domingo comeríamos allí. Y una vez más nos acompañaba el tiempo, así que elegimos una terraza con muchísimo encanto para nuestra última comida de vacaciones!
















Y colorín colorado, este cuento se ha acabado!

Qué os ha parecido la ruta? Os ha gustado? Habéis estado en el País Vasco francés?

Es una escapada que os recomiendo a todos, sobretodo si necesitáis desconectar de la rutina...es una maravilla disfrutar de sus paisajes, su tranquilidad y su gastronomía...eso sí, no es barato! (lo digo para que no os llevéis ninguna sorpresa).

Espero vuestros comentarios.

Hasta pronto!!!